1.應(yīng)用規(guī)定

1、醇基液體燃料爐具具應(yīng)合乎《醇基民用燃料灶具》（NY312-1997），并應(yīng)定時(shí)開展校驗(yàn)、維修、并搞好紀(jì)錄。

2、醇基液體燃料應(yīng)用時(shí)餐廳廚房內(nèi)醇濃度值應(yīng)合乎醛類崗位觸碰限制值

3、運(yùn)營火鍋店的飯店，宜應(yīng)用電滋爐、固體酒精塊爐，不可應(yīng)用醇基液體燃料（液態(tài)）爐等。

4、應(yīng)用管路應(yīng)是金屬材料管路，禁止越過飯店、公司辦公室、樓梯口與生活間，并不可越過不應(yīng)用醇基液體燃料的屋子。

5、醇基液體燃料進(jìn)出口貿(mào)易管路應(yīng)設(shè)截止閥門。閘閥相接處應(yīng)取用防泄露型的橡膠密封件，禁止選用石棉制品。

6、管路適度部位設(shè)定逆止閥。

7、應(yīng)安裝移動式易燃?xì)怏w濃度值報(bào)警器。

8、應(yīng)按《建筑物滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50140-2005）的規(guī)定，配置相對應(yīng)消防器材。

9、餐廳廚房內(nèi)要有優(yōu)良自然通風(fēng)。

2.安全工作

1、應(yīng)制訂安全責(zé)任制和安全制度和醇基液體燃料應(yīng)用操作規(guī)程。

2、應(yīng)加強(qiáng)職工的安全培訓(xùn)，關(guān)鍵學(xué)習(xí)培訓(xùn)醇基液體燃料危險(xiǎn)特性、預(yù)防傳染病發(fā)生爆炸對策、消防器材應(yīng)用、火災(zāi)逃生方法和機(jī)構(gòu)工作人員消防疏散等。

3、嚴(yán)苛內(nèi)部用火審核規(guī)章制度，貫徹落實(shí)當(dāng)場檢查人員和預(yù)防措施。

4、每日開展防火安全巡視，按時(shí)開展安全大檢查，并明確巡視、查驗(yàn)的工作人員、內(nèi)容、位置和次數(shù)。

5、應(yīng)機(jī)構(gòu)制訂火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案，并按時(shí)開展應(yīng)急預(yù)案演習(xí)。